продвижение сайтов

Апр 12 2012

Рецепт приготовления кофе капучино

Пенистое капуччино является любимым напитком для многих людей, которые любят кофе. Вы можете узнать, как сделать капучино самостоятельно. Ниже мы приведем рецепт приготовления кофе капучино

Рецепт приготовления кофе капучино

Итак, расскажем Вам про рецепт приготовления кофе капучино. Общее время приготовления этого напитка займет у Вас в общем 10 минут.

Вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 двойная порция эспрессо в чашке с взбитыми сливками, вспененное молоко.

Другие рецепты капучино

Название кофе капучино связано с орденом Капуцинов. Этот напиток имеет такой же цвет, как и одежда монахов данного ордена, а сама шапка молочной пены напоминает как бы монашеский капюшон. Итак, капуччино является крепким эспрессо, куда добавляют взбитое молоко. Ниже опишем еще один рецепт приготовления кофе капучино.

Для приготовления напитка рекомендуют использовать: Arcaffe Espresso, Pellini Oro, Saeco Gold, Lavazza Super Crema.

Вам понадобятся следующие ингредиенты: 200–250 мл. холодного молока, 2 ст. л. кофе для эспрессо, а также тертый шоколад (порошок какао) либо корица.

Если у Вас есть такая возможность, то используйте цельное молоко, оно лучше всего оттенит вкус эспрессо, если же такого молока нет – то используйте другое. Молоко можно взбить паром, если Вы имеете бытовой электроприбор с такой функцией, если такой функции нет, то миксером либо в блендере. Молоко взбивайте холодным до тех пор, пока не образуется пена из мелких пузырьков. При взбивании нужно следить, чтобы не образовались крупные пузыри. Процесс взбивания нужно остановить до этого момента.

Итак, рецепт приготовления кофе капучино следующий: чашку нужно наполнить на 1/3 приготовленным эспрессо, а затем – на треть взбитым молоком, наливайте его очень осторожно, придерживая при этом пену ложкой. Пена выкладывается также сверху (1/3), ее поверхность посыпьте шоколадной пудрой, корицей, кокосовой стружкой либо какао.

Помните, что в хорошо приготовленной чашке капучино кофе эспрессо, взбитое молоко, а также молочная пена должны находиться в равных количествах. Иногда, когда капучино сварится, может потребоваться дополнительное взбивание молока, если пенка начнет оседать и терять свою форму. Для этого Вам достаточно будет нескольких секунд. Если молоко при взбивании горячим паром вскипит либо слишком будет насыщено воздухом, тогда придется взять новую порцию.

Комментарии выключены

...