продвижение сайтов

Ноя 10 2010

Полезные советы по приготовлению вкусного кофе

Для приготовления кофе необходим чистый, тщательно вымытый кофейник. Это важно, потому что кофе содержит много эфирных масел, которые после приготовления напитка, остаются на стенках и носике кофейника. Чтобы кофе был приятным на вкус, воду нужно брать фильтрованную и  мягкую.

Прежде, чем приступить к основному кулинарному процессу, сырье предварительно прожаривают и молотят. Если вы заранее справились с этой задачей, данная процедура отпадает. Молотый кофе хранят подальше от приправ, продуктов, в закрывающихся герметичных емкостях.

Для улучшения аромата кофейного напитка добавляют порошок какао или немножко соли.

Основной кулинарный процесс приготовления кофе начинается с прогревания сосуда. После, в него добавляют помеленный кофе  и заливают кипятком. Напиток настаивают около 5 минут. В результате кофе отстаивается, и его переливается в другую прогретую емкость. Напиток тщательно перемешивается неметаллической ложкой. Хороший кофе должен пройти длительный процесс фильтрования. Сырье – молотый кофе насыпают в пластмассовую воронку и постепенно заливают кипяченой водой. Кофейный напиток подают либо холодным, либо горячим, ни в коем случае не теплым.

Комментарии выключены

...