продвижение сайтов

Фев 05 2010

Конкурс бариста профессионалов

Published by admin at 21:11 under Кофейное оборудование

Таким образом, традиционно в грам. Так вот, санкт – Петербург ведется чемпионат экспертов бариста. Кстати, каждый год, начиная с 2004, в Петербург съезжаются сотки бариста со всей державы, дабы побороться за звание лучшего бариста Российской Федерации.  Уже практически как 3 года чемпионат ведется в СКК «Петербургский» посреди февраля. Пожалуй, организаторы «турнира» бариста разумно разработали 2, абсолютно различные номинации.

Вероятно, первая номинация, «Лучшая классика» более подойдет для молодых бариста, не имеющих за плечами однозначно многолетнего опыта работы изготовления авторских напитков. Говорят, соревнующиеся в данной номинации обязаны добросовестно продемонстрировать непристрастному жюри свое умение изготовления Экспрессо и Каппучино. В конце концов, все соучастники специально поставлены в одни и те же условия: одно кофе, одно оборудование, одни ингредиенты. В общем долго подавать специально приготовленные «Классические» напитки аналогично надлежит, придерживаясь основных правил и норм и техники.

Наверно, вторая номинация «Фантазия бариста» более подходит для добросовестно повидавших мастеров кофе – умения. К счастью, задачей этого состязания стоит изготовление особенно образцового спиртного напитка на базе кофе и бренди. В самом деле в данной номинации все соучастники имеют все шансы воспользоваться довольно-таки собственным «особенно фирменным» оборудованием, хотя ингредиенты принимать на вооружение можнож только выданные комиссией.

Видимо а какой чемпионат в отсутствии жюри? В объективном жюри состязания  кредитных ставках mano» обычно существуют директор одной из кофейных фирм, адепты от нескольких Кафе и прочие, нарочно радушно приглашенные постояльцы. Например, в 2005 году в составе жюри были: директор фирмы «Алеф-кофе-чай» Гуляев Дмитрий, директор фирмы «Эльдорадокофе» Уланов Андрей, режиссер-постановщик театра-клуба «Амор Фати» Марков Дмитрий, также адепты тех. жюри от «SCAE» Кантола Юлия и Кантола Роман. Действительно работа жюри чемпионатов бариста практически постоянно трудоемка. По-видимому оценить вкус нескольких чашек кофе практически постоянно весьма трудоемко, так как вкусы перемешиваются. Поэтому дегустация ведется на протяжении слишком длительного времени.

Комментарии выключены

...