продвижение сайтов

Апр 16 2012

Кофе по-турецки: рецепт

В этой статье мы расскажем Вам, как сделать кофе по-турецки (рецепт). Много столетий тому назад, когда люди больше времени уделяли своим требованиям, земных радостям и меньше времени требованиям бизнеса, а также корпоративной жизни, кофе помогло разработать некоторые ритуалы, которые существуют в версиях “Lite” и в наши дни. В старые времена ценители кофе ожидали, когда их напиток медленно нагреется на углях от 15 до 20 минут. Но медный горшок с кофе нужно было вовремя забрать с огня, чтобы избежать перегрева.

Турецкий кофе: описание

Прежде, чем мы напишем, как приготовить кофе по-турецки (рецепт), немного расскажем о нем. Любой знаток сможет легко отличить правильно сделанный турецкий кофе. Он должен образовывать пену, которая покрывает чашку кофе.

Хотя и в наше время есть еще несколько человек, которые помнят или, по крайней мере, знают те дни, когда кофе нагревали на древесном угле. Для того, чтобы сделать правильный кофе по-турецки, Вам понадобится турецкий кофе в зернах, турецкий кофейник (“Джезве”) и турецкие кофейные чашки (“fincan”), а также турецкую кофемолку (“kahve degirmeni »). Обратите внимание, что кофе по-турецки потребует дополнительную тонкую кофейную гущу, которую некоторые электрические приборы не смогут дать.

Кофе по-турецки (рецепт)

Для того, чтобы приготовить кофе по-турецки (рецепт), Вам нужно будет сделать следующее:

1. Налейте холодную воду в кофейник. Вы должны использовать один стакан холодной воды для каждой чашки, которую Вы хотите приготовить.  Добавьте чайную ложку турецкого кофе в чашку с холодной водой, затем перемешайте. Количество кофе может быть изменен по вкусу, но не забывайте, что там будет толстый слой кофейной гущи на дне Вашей чашки. Не заполняйте чашку слишком много. Если Вам нужно добавить сахар, добавьте по вкусу.

2. Нагрейте горшок настолько медленно, насколько сможете. Чем медленнее, тем лучше. Смотрите за ним, чтобы предотвратить переполнение, когда кофе закипит.

3. Когда вода закипит, залейте поровну между чашками, наполнение каждой чашки должно быть около четверти до трети. Пена образуется на верхней части горшка, без которой кофе теряет большую часть своего вкуса. Продолжайте нагревание до тех пор, пока кофе не закипит снова (это будет быстро, потому что он уже вареный). Затем распределите остальной кофе между чашками.

Прежде, чем выпить вкусный турецкий кофе, подождите, пока кофейная гуща осядет на дно чашки. Теперь Вы знаете, как приготовить кофе по-турецки (рецепт).

Комментарии выключены

...