продвижение сайтов

мая 16 2010

Дорогой «Kopi Luwak»

Published by admin at 19:51 under Кофейные ритуалы

На сайте о кофе невозможно обойти стороной информацию об одном из самых дорогих марок кофе с изысканным вкусом. Это «Kopi Luwak». Все эксперты не сговариваясь нахваливают напиток, хотя способ его приготовления более чем необычен.

Выращивается Luwak в Индонезии, на остравах Суматра, Ява и Сулавеси. Kopi по-индонезийски просто “кофе”. А вот что же такое Luwak… А это маленький зверек (пальмовая циветта), похожий на белку…  благодаря которому и появляется этот необычный изысканный напиток.

Кофейные плоды как угощение для дорогих гостей раскладывают на подносах… Собственно поэтому мы и поместили этот репортаж в рубрику “кофейные ритуал”. Но кушать зерна будут шустрые зверьки Luwak (циветты)… После того, как их скушали, кофейные зерна проходят через желудок зверька, но с такой пищей желудок зверька не справляется и зерна выходят вместе с экскрементами. Ферменты в желудке циветты придают зернам особый вкус. После чего зерна собирают и старательно сортируют. Способ сортировки и выбора зерен, которые потом пойдут в производство – остается тайной.

А в результате получается изысканный вкус и едва ли не самый дорогой кофе в мире… Его стоимость от 100 до 600 долларов за фунт. При ограниченных поставках, этот кофе пользуется большим спросом, ведь в мире всего за год производится не более 1000 фунтов «Kopi Luwak».
Стоимость чашечки такого кофе в хорошей кофейне в Австралии – около 50 австралийских долларов (около 33 долларов США).

Вот такой кофе. Вот такой ритуал…

Комментарии выключены

...