Archive for мая, 2010

мая 31 2010

Энциклопедия. Сорта кофе. Kopi Luwak

Published by admin under Сорта кофе

Этот сорт кофе считается довольно популярным среди ценителей кофейных напитков. Kopi Luwak является очень редким видом. Приобрести его можно по цене варьирующейся в пределах от 320 до 400$ за один килограмм. “Кофе” на индонезийском языке звучит как “Kopi”, “Luwak” – это небольшое животное семейства виверровых. Это кофе, как считают местные жители, является любимым лакомством этого [...]

Комментарии выключены

 

мая 30 2010

Энциклопедия. Сорта кофе Кофейный сорт Oaxaca Pluma

Published by admin under Сорта кофе

Этот сорт получил свое названия благодаря месту произрастания – штата Оахаки. Этот кофейный сорт стал одним из наиболее популярных видов мексиканского кофе. Торговая марка “Tres Oros” производит на свет кофейный продукт под названием “Oaxaca Pluma”. Он выращивается на специальных фермах в районе штата Оахаки. Выращенный на этих плантациях кофе здесь же перемалывается и выходит в [...]

Комментарии выключены

 

мая 29 2010

Энциклопедия. Сорта кофе. Yemen Mokha

Published by admin under Сорта кофе

Этот кофейный сорт получил название от древнего порта Моха.
На сегодняшний день почти все сорта кофе, которые производятся в Йемене, имеют название «мокко». В этой стране существует очень много сортов кофейных зерен. В зависимости от района страны вкус кофе тоже приобретает своеобразный для этих мест вкус.

Комментарии выключены

 

мая 28 2010

Энциклопедия. Кофейные бренды. Spidem

Кофейные бренды данной компании для профессионального и домашнего использования являются всемирно известными. Свою историю компания начинает в 1902 году. В этом году Ачиль Гаджиа приступил к первым разработкам кофеварок, и уже 5 сентября 1938 года ему удалось получить патент на данное производство. Именно эту дату можно назвать «днем рождения» кофе – экспрессо. Суть данной машины [...]

Комментарии выключены

 

мая 28 2010

Энциклопедия. Сорта кофе. Муссонный кофе

Published by admin under Сорта кофе

В оригинале название этого сорта кофе звучит как Monsooned. Этот кофейный продукт имеет довольно интересную историю происхождения. В начале ХХ столетия в Европу из Индии перевозилось на парусниках. Процесс перевозки занимал много времени. За этот период времени кофейные зерна подвергались воздействию высокой влажности морского воздуха. Их вкусовые и цветовые качества при этом значительно менялись. Зеленый [...]

Комментарии выключены

 

мая 27 2010

Энциклопедия. Кофейные бренды. Saeco

Кофеварки и кофемашины уже много лет являются специализацией производства итальянской фирмы Saeco. Данная компания в 1985 году запатентовала свое изобретение – кофемашину для экспрессо, которая была полностью автоматической. Данная компания постоянно работает над тем, чтобы ее кофейные бренды были современными и имели все необходимые функции. Кофейные бренды данной фирмы представлены по всему миру – Японии, [...]

Комментарии выключены

 

мая 27 2010

Энциклопедия. Сорта кофе. Jamaica Blue Mountain

Published by admin under Сорта кофе

Jamaica Blue Mountain – один из самых высокорастущих сортов кофе в мире. Горный хребет Blue Mountaings (Блу Маунтингс) достигает в высоту 2200 метров, а плантации кофе располагаются не ниже 1200 метров над уровнем моря. Район производства кофе – это плантация около 6 тысяч гектаров.

Комментарии выключены

 

мая 27 2010

Энциклопедия. Сорта кофе. Ethiopian Harar

Published by admin under Сорта кофе

Эфиопия является местом, где произрастают практически все сорта кофе. Старинная легенда говорит, что именно в этой стране был найден кофейный продукт. В нынешнее время жители этой местности продолжают собирать кофейные зерна с дикорастущих деревьев. Обработка таких зерен происходит как сухим, так и влажным способом. Те, кто пробовал кофе из Эфиопии, наверняка почувствуют невероятно богатую вкусовую [...]

Комментарии выключены

 

мая 27 2010

Энциклопедия. Сорта кофе. Арабика

Published by admin under Сорта кофе

Это растение в научной литературе именуется Кофейным Деревом Аравийским (Coffea arabica). Этот продукт является одним из главных представителей среди всех кофейных сортов. Арабика имеет изысканный аромат. Она является довольно прихотливой культурой. Выращивают такие сорта кофе в горных тропиках с высотой от 900 м до 2 км над уровнем моря. Арабика любит влажность. Она произрастает в [...]

Комментарии выключены

 

мая 27 2010

Энциклопедия. Сорта кофе. Робуста

Published by admin under Сорта кофе

В официальных источниках Робуста получила название – Кофейное Дерево Канефора Робуста (В оригинале Coffea Canephora). Появился этот продукт в Африке у реки Конго. Это растение является вторым по популярности после Арабики. Зерна этого дерева содержать много кофеина. Этот вид кофе хорошо подойдет для любителей крепкого напитка. Это растение является неприхотливым. Произростает робуста в местах с [...]

Комментарии выключены

 

Next »